Меню

  1. ПОДБОР

Холодные закуски

Карпаччо из жеребятины

(жеребятина, руккола, сыр "джугас", кедровые орехи)

440 100/25 гр. 308 ккал.
Харта жеребятины
Харта жеребятины

(харта жеребятины, горчица, микс салата, черри, лук "шалот")

350 100 гр. 304 ккал.
Ассорти мясное "Быйан"
Ассорти мясное "Быйан"

(харта жеребятины, язык говяжий, рулет из жеребятины, буженина, лист салата, черри, горчица)

590 200/20 гр. 430 ккал.
Хаан "Субай" Жеребятины
Хаан "Субай" Жеребятины

(кровяная колбаса жеребятины, горчица, хрен)

1700 1000 гр. 2730 ккал.
Нельма слабосоленая
Нельма слабосоленая

(нельма с/с, лимон, маслины)

440 100/20 гр. 106 ккал.
Ассорти рыбное "Долгун"
Ассорти рыбное "Долгун"

(нельма с/с, семга с/с, балык х/к, маслины)

680 150/50 гр. 160 ккал.
Язык отварной
Язык отварной

(язык говяжий, горчица/хрен)

300 100/30 гр. 293 ккал.
Ассорти овощное "Кустук"
Ассорти овощное "Кустук"

(помидоры, огурцы, перец болгарский, зелень)

350 150 гр. 120 ккал.
Овощи маринованные
Овощи маринованные

(огурцы маринованные, лук, черри, грибы, капуста квашеная)

300 150 гр. 120 ккал.
Ойогос отварной
Ойогос отварной

(ребра жеребятины, лист салата, лук "шалот", черри, горчица)

380 100/50 гр. ккал.
Сырная тарелка "Дары Олекмы"
Сырная тарелка "Дары Олекмы"

(сыр "Олекминский", сыр "Пошехонский", якутский мед, кедровые орешки)

350 180 гр. ккал.
Строганина из жеребятины
Строганина из жеребятины

(жеребятина, соль, перец)

350. 75 гр. 121 ккал.
Строганина из чира "Муус Аартык"
Строганина из чира "Муус Аартык"

(чир подледка, острый соус, специи)

450 100/50 гр. 88 ккал.

Салаты

Салат "Индигирка" из чира
Салат "Индигирка" из чира

(чир подледка, лук, специи, лимон)

450 150 гр. 200 ккал.
Салат "Боотур"
Салат "Боотур"

(харта, картофель, маринованные огурцы, зеленый горошек, лук, оливковое масло) 

360 180 гр. 392 ккал.
Салат "Мичик"
Салат "Мичик"

(язык, огурцы, лук, кунжут, оливковое масло, соевый соус)

350 170 гр. 279 ккал.
Салат "Греческий"
Салат "Греческий"

(помидоры, огурцы, перец болгарский, сыр "фета", лук "шалот", оливковое масло) 

350 200 гр. 358 ккал.
Салат "Аргыс"
Салат "Аргыс"

(язык, ветчина, микс салата, корнишоны, яйцо, черри, прованс, соус "песто")

360 170 гр. 577 ккал.
Салат "Тот"
Салат "Тот"

(говядина, огурцы, яйцо, лук, прованс)

300 150 гр. 230 ккал.
Цезарь с курицей
Цезарь с курицей

(микс салата, черри, сыр "пармезан", гренки, куриное филе, соус "цезарь")

390 140/30 гр. 1074 ккал.
Цезарь с семгой

(микс салата, черри, сыр "пармезан", гренки,семга с/с)

450 160 гр. ккал.
Цезарь с креветками

(микс салата, черри, сыр "пармезан", гренки,королевские креветки, соус "цезарь")

480 170 гр. 1016 ккал.
Салат "Хотун"
Салат "Хотун"

(филе осетра, микс салата, яйцо, перец болгарский, соус "песто", лимон)

620 180 гр. 164 ккал.
Салат "Убай"
Салат "Убай"

(жеребятина, микс салата, яйцо, черри, сыр "пармезан", прованс)

390 170 гр. 437 ккал.
Салат "Кунду"
Салат "Кунду"

(язык, огурцы, черри, свекла, грецкие орехи, чернослив, медово-горчичная заправка)

330 200 гр. 250 ккал.
Салат "Энсиэли"
Салат "Энсиэли"

(говяжья вырезка, яблоко, корнишоны, прованс, картофель "пай", острый соус)

390 180 гр. 387 ккал.
Салат "Закусочный"
Салат "Закусочный"

(капуста пекинская, селедка, картофель, корнишоны, лук "шалот", оливковое масло) 

300 150 гр. ккал.
Салат "Кэрэ"
Салат "Кэрэ"

(огурцы, черри, микс салата, оливковое масло, редис)

320 160 гр. 117 ккал.
Теплый салат с креветками
Теплый салат с креветками

(микс салата, руккола, черри, креветки, оливковое масло, бальзамический соус)

420 200 гр. ккал.
Теплый салат с говядиной
Теплый салат с говядиной

(микс салата, руккола, говяжья вырезка, сыр "пармезан", черри, медовая заправка, кедровые орехи)

480 160 гр. ккал.
Салат "Нарын"
Салат "Нарын"

(микс салата, морковь, болгарский перец, капуста, кунжут, курага, изюм, сладкий соус)

300 200 гр. ккал.

Горячие блюда

Халахаты из жеребятины
Халахаты из жеребятины

(отбивная из жеребятины, острый соус)

590 150/50 гр. 457 ккал.
Жеребятина на сковороде
Жеребятина на сковороде

(жеребятина, болгарский перец, лук)

570 200 гр. 512 ккал.
Жаркое по-домашнему
Жаркое по-домашнему

(жеребятина, картофель, болгарский перец, лук "шалот", морковь)

570 200 гр. 512 ккал.
Жеребятина на кости
Жеребятина на кости

(жеребятина на гриле, картофель с грибами, черри, острый соус)

680 250/50 гр. 636 ккал.
Жеребятина на кости "Уеруу"
Жеребятина на кости "Уеруу"

(жеребятина на гриле, ананас)

680 250 гр. 657 ккал.
Шашлык из жеребятины
Шашлык из жеребятины

(жеребятина на гриле, картофель по-деревенски, острый соус)

700 150 гр. 276 ккал.
Жеребятина в карамели
Жеребятина в карамели

(ребра жеребятины на гриле, медово-карамельный соус, картофель по-деревенски)

720 300 гр. 873 ккал.
Харта жареная
Харта жареная

(потрошки жеребятины, болгарский перец, лук)

490 150 гр. 355 ккал.
Пельмени "Толко"
Пельмени "Толко"

(пельмени с жеребятиной)

490 150 гр. 355 ккал.
Утэьэ с бульоном
Утэьэ с бульоном

(жеребятина отварная, бульон, лук, огурцы, помидор, лепешка, горчицы)

680 200/50 гр. ккал.
Халахаты из оленины
Халахаты из оленины

(отбивная из оленины, острый соус)

490 150/50 гр. 472 ккал.
Оленина "Северное сияние"
Оленина "Северное сияние"

(оленина, лук, шампиньоны, брусничный соус)

510 200 гр. 485 ккал.
Оленина на кости
Оленина на кости

(оленина на гриле, черри, брусничный соус)

490 250/50 гр. 538 ккал.
Потрошки на сковороде
Потрошки на сковороде

(потроха говяжьи, сливки, перец болгарский, лук)

350 200 гр. 555 ккал.
Пельмени "Тройка"
Пельмени "Тройка"

(свинина, говядина, оленина, подается со сметаной)

320 250 гр. 580 ккал.
Свинина в остром соусе
Свинина в остром соусе

(стейк из свинины, острый соус)

440 200 гр. 877 ккал.
Говядина "Ус Куус"
Говядина "Ус Куус"

(говяжья вырезка, черри, острый соус)

830 200/50 гр. 606 ккал.
Буузы (Позы)
Буузы (Позы)

(Свинина, говядина, лук репчатый, специи)

80 80 гр. 170 ккал.
Свинина "Баай"
Свинина "Баай"

(стейк из свинины, ананас, черри)

440 200 гр. 779 ккал.
Говядина "Дойду"
Говядина "Дойду"

(говяжья вырезка, лук, грибы, картофель "пай", сливочный соус, огурцы свежие)

570 250 гр. 687 ккал.
Дэлэй
Дэлэй

(говяжий язык, помидоры, картофель, сыр, сливки)

430 250 гр. 551 ккал.
Крылышки с сырным соусом "Куотуор"
Крылышки с сырным соусом "Куотуор"

380 230 гр. 406 ккал.
Саламат
Саламат

150 100 гр. 250 ккал.
Астаах саламат "Чир с языком"
Астаах саламат "Чир с языком"

320 180 гр. 379 ккал.
Астаах саламат "Чир с грибами"
Астаах саламат "Чир с грибами"

320 180 гр. 327 ккал.
Куриная грудка в сливочном соусе
Куриная грудка в сливочном соусе

380 200 гр. 440 ккал.
Овощи на гриле
Овощи на гриле

(морковь, черри, лук, болгарский перец )

200 100 гр. 265 ккал.
Соте из овощей

(морковь, черри, лук, болгарский перец )

200 100 гр. 265 ккал.
Рис припущенный

130 150 гр. 192 ккал.
Картофель запеченный

150 150 гр. 222 ккал.
Картофель жареный с грибами

150 200 гр. 196 ккал.
Картофель отварной

110 100 гр. 115 ккал.
Картофельное пюре

100 150 гр. 116 ккал.
Картофельные шарики

150 150 гр. 220 ккал.
Картофель фри

150 150 гр. 220 ккал.
Уха "Байанай"
Уха "Байанай"

(чир, нельма, картофель, лук, шампиньоны)

380 300/70 гр. 533 ккал.
Уха "Бутугас"
Уха "Бутугас"

(чир, нельма, красная икра, "сэлиэй", сливочное масло)

390 300 гр. 384 ккал.
Суп из потрохов "Ис миинэ"
Суп из потрохов "Ис миинэ"

(Потроха говяжьи, "сэлиэй", картофель)

300 300 гр. 588 ккал.
Суп "Домашний"
Суп "Домашний"

(говядина, лук, картофель, лапша, лепешка)

380 400 гр. 807 ккал.
Борщ

(подается с хлебом, салом, корнишонами)

390 250 гр. 340 ккал.
караси жареные по-якутски
караси жареные по-якутски

(карась, лимон, сливочное масло)

330 300 гр. 686 ккал.
Чир с соусом из шафрана
Чир с соусом из шафрана

(филе чира, лимон, сливки, шафран, свекольное пюре) 

520 150/100 гр. 545 ккал.
Чир в сливочно-икорном соусе
Чир в сливочно-икорном соусе

(филе чира, лимон, сливки, икра лосося) 

590 150/50 гр. 546 ккал.
Чир с соусом из кокосового молока
Чир с соусом из кокосового молока

(филе чира, лимон, сливки, кокосовое молоко) 

510 100/70 гр. 512 ккал.
Семга на гриле в икорном соусе
Семга на гриле в икорном соусе

(филе семги, микс салата, икра лосося, лимон, сливки) 

970 200/80 гр. 675 ккал.
Осетр жареный
Осетр жареный

(филе осетра, лимон, соус чесночный, сливки)

890 150/50 гр. 598 ккал.
Сате из осетра
Сате из осетра

(филе осетра, цуккини, болгарский перец, черри, лук, морковь, соус сливочный)

550 150/50 гр. 276 ккал.
Осетр на пару
Осетр на пару

(филе осетра, цуккини, лимон, соус "особый")

990 180 гр. 340 ккал.
Нельма жареная с запечеными томатами
Нельма жареная с запечеными томатами

(нельма, черри, сливки, лимон, острый соус)

890 150/50 гр. 585 ккал.
Нельма на пару
Нельма на пару

(нельма, овощи, маслины, острый соус)

790 150/50 гр. 317 ккал.

Мучные изделия

Лепешка якутская б/д
Лепешка якутская б/д

(из пшеничной муки)

40 75 гр. 60 ккал.
Хлебная корзина
Хлебная корзина

(бездрожжевой хлеб б/м, лепешка б/д)

160 100 гр. ккал.
Пирожки "Сандалы"
Пирожки "Сандалы"

(пирожки с рисом и фаршем из жеребятины) 

100 36 гр. 240 ккал.
Оладьи
Оладьи

в порции 4 шт.

100 100 гр. 430 ккал.

Напитки

Бырпах

200 1000 гр. 182 ккал.
Морс брусничный

250 1000 гр. 498 ккал.

Десерты

Куорчэх с земляникой

290 130 гр. 590 ккал.
Куорчэх с брусникой

260 130 гр. 590 ккал.
Куорчэх с голубикой
Куорчэх с голубикой

260 130 гр. 590 ккал.

Мясные блюда

Халахаты из жеребятины
Халахаты из жеребятины

(отбивная из жеребятины, острый соус)

590 150/50 гр. 457 ккал.
Жеребятина на сковороде
Жеребятина на сковороде

(жеребятина, болгарский перец, лук)

570 200 гр. 512 ккал.
Жаркое по-домашнему
Жаркое по-домашнему

(жеребятина, картофель, болгарский перец, лук "шалот", морковь)

570 200 гр. 512 ккал.
Жеребятина на кости
Жеребятина на кости

(жеребятина на гриле, картофель с грибами, черри, острый соус)

680 250/50 гр. 636 ккал.
Жеребятина на кости "Уеруу"
Жеребятина на кости "Уеруу"

(жеребятина на гриле, ананас)

680 250 гр. 657 ккал.
Шашлык из жеребятины
Шашлык из жеребятины

(жеребятина на гриле, картофель по-деревенски, острый соус)

700 150 гр. 276 ккал.
Жеребятина в карамели
Жеребятина в карамели

(ребра жеребятины на гриле, медово-карамельный соус, картофель по-деревенски)

720 300 гр. 873 ккал.
Харта жареная
Харта жареная

(потрошки жеребятины, болгарский перец, лук)

490 150 гр. 355 ккал.
Пельмени "Толко"
Пельмени "Толко"

(пельмени с жеребятиной)

490 150 гр. 355 ккал.
Утэьэ с бульоном
Утэьэ с бульоном

(жеребятина отварная, бульон, лук, огурцы, помидор, лепешка, горчицы)

680 200/50 гр. ккал.
Халахаты из оленины
Халахаты из оленины

(отбивная из оленины, острый соус)

490 150/50 гр. 472 ккал.
Оленина "Северное сияние"
Оленина "Северное сияние"

(оленина, лук, шампиньоны, брусничный соус)

510 200 гр. 485 ккал.
Оленина на кости
Оленина на кости

(оленина на гриле, черри, брусничный соус)

490 250/50 гр. 538 ккал.
Потрошки на сковороде
Потрошки на сковороде

(потроха говяжьи, сливки, перец болгарский, лук)

350 200 гр. 555 ккал.
Пельмени "Тройка"
Пельмени "Тройка"

(свинина, говядина, оленина, подается со сметаной)

320 250 гр. 580 ккал.
Свинина в остром соусе
Свинина в остром соусе

(стейк из свинины, острый соус)

440 200 гр. 877 ккал.
Говядина "Ус Куус"
Говядина "Ус Куус"

(говяжья вырезка, черри, острый соус)

830 200/50 гр. 606 ккал.
Буузы (Позы)
Буузы (Позы)

(Свинина, говядина, лук репчатый, специи)

80 80 гр. 170 ккал.
Свинина "Баай"
Свинина "Баай"

(стейк из свинины, ананас, черри)

440 200 гр. 779 ккал.
Говядина "Дойду"
Говядина "Дойду"

(говяжья вырезка, лук, грибы, картофель "пай", сливочный соус, огурцы свежие)

570 250 гр. 687 ккал.
Дэлэй
Дэлэй

(говяжий язык, помидоры, картофель, сыр, сливки)

430 250 гр. 551 ккал.
Крылышки с сырным соусом "Куотуор"
Крылышки с сырным соусом "Куотуор"

380 230 гр. 406 ккал.
Саламат
Саламат

150 100 гр. 250 ккал.
Астаах саламат "Чир с языком"
Астаах саламат "Чир с языком"

320 180 гр. 379 ккал.
Астаах саламат "Чир с грибами"
Астаах саламат "Чир с грибами"

320 180 гр. 327 ккал.
Куриная грудка в сливочном соусе
Куриная грудка в сливочном соусе

380 200 гр. 440 ккал.

Рыбные блюда

караси жареные по-якутски
караси жареные по-якутски

(карась, лимон, сливочное масло)

330 300 гр. 686 ккал.
Чир с соусом из шафрана
Чир с соусом из шафрана

(филе чира, лимон, сливки, шафран, свекольное пюре) 

520 150/100 гр. 545 ккал.
Чир в сливочно-икорном соусе
Чир в сливочно-икорном соусе

(филе чира, лимон, сливки, икра лосося) 

590 150/50 гр. 546 ккал.
Чир с соусом из кокосового молока
Чир с соусом из кокосового молока

(филе чира, лимон, сливки, кокосовое молоко) 

510 100/70 гр. 512 ккал.
Семга на гриле в икорном соусе
Семга на гриле в икорном соусе

(филе семги, микс салата, икра лосося, лимон, сливки) 

970 200/80 гр. 675 ккал.
Осетр жареный
Осетр жареный

(филе осетра, лимон, соус чесночный, сливки)

890 150/50 гр. 598 ккал.
Сате из осетра
Сате из осетра

(филе осетра, цуккини, болгарский перец, черри, лук, морковь, соус сливочный)

550 150/50 гр. 276 ккал.
Осетр на пару
Осетр на пару

(филе осетра, цуккини, лимон, соус "особый")

990 180 гр. 340 ккал.
Нельма жареная с запечеными томатами
Нельма жареная с запечеными томатами

(нельма, черри, сливки, лимон, острый соус)

890 150/50 гр. 585 ккал.
Нельма на пару
Нельма на пару

(нельма, овощи, маслины, острый соус)

790 150/50 гр. 317 ккал.

Супы

Уха "Байанай"
Уха "Байанай"

(чир, нельма, картофель, лук, шампиньоны)

380 300/70 гр. 533 ккал.
Уха "Бутугас"
Уха "Бутугас"

(чир, нельма, красная икра, "сэлиэй", сливочное масло)

390 300 гр. 384 ккал.
Суп из потрохов "Ис миинэ"
Суп из потрохов "Ис миинэ"

(Потроха говяжьи, "сэлиэй", картофель)

300 300 гр. 588 ккал.
Суп "Домашний"
Суп "Домашний"

(говядина, лук, картофель, лапша, лепешка)

380 400 гр. 807 ккал.
Борщ

(подается с хлебом, салом, корнишонами)

390 250 гр. 340 ккал.

Гарниры

Овощи на гриле
Овощи на гриле

(морковь, черри, лук, болгарский перец )

200 100 гр. 265 ккал.
Соте из овощей

(морковь, черри, лук, болгарский перец )

200 100 гр. 265 ккал.
Рис припущенный

130 150 гр. 192 ккал.
Картофель запеченный

150 150 гр. 222 ккал.
Картофель жареный с грибами

150 200 гр. 196 ккал.
Картофель отварной

110 100 гр. 115 ккал.
Картофельное пюре

100 150 гр. 116 ккал.
Картофельные шарики

150 150 гр. 220 ккал.
Картофель фри

150 150 гр. 220 ккал.